YOĞURTLU VE FASULYELİ ARAPSAÇI ÇORBASI

0
142
Yoğurtlu ve fasulyeli arapsaçı çorbası tanımı için materyaller
  • 1 su bardağı kırmızı fasulye (Bir gün evvel suda bekletilmiş)
  • 1/2 demet körpe arapsaçı
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet büyük uzunluk soğan
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • Tuz
  • Su
Yoğurtlu ve fasulyeli arapsaçı çorbası Nasıl Yapılır
  • Arapsaçını yıkayıp temizleyin ve ince kıyın. Fasulyeyi 4 bardak suyla birlikte suyu neredeyse bitinceye kadar haşlayın.
  • Yoğurdu, un ve 8 bardak su ile birlikte bir tencereye alın. Düzgünce çırpın. Ocağın altını yakın ve daima karıştırarak kaynatın. Kaynayınca evvelden haşlayıp süzdüğünüz fasulyeyi ve arapsaçını ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin (Katılaşırsa sıcak su ekleyebilirsiniz).
  • Sosu için soğanları ince ince kıyın. Bir tavaya tereyağı ve soğanları aktarın. Soğanların rengi kahverengi oluncaya kadar kızartın. Soğanlar kızarınca naneyi ve kırmızıbiberi ekleyin ve altını kapatıp çorbaya ek edin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here