Yeşil elmalı kereviz çorbası

0
103

Yeşil elmalı kereviz çorbası tanımı için gereçler

  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet büyük uzunluk soğan (Küp küp doğranmış)
  • 2-3 diş sarımsak
  • 4 adet orta uzunluk kereviz (Soyulmuş ve küçük kesimler halinde kesilmiş yahut robotta ufaltılmış, 1-2 cm)
  • 4 sap kereviz (Dilimlenmiş, 1-2 cm)
  • 3 su bardağı su
  • 1.5 yeşil elma (4’e bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Birkaç tutam karabiber

Yeşil elmalı kereviz çorbası Nasıl Yapılır

Yeşil elma ile lezzetlendirilmiş çok sağlıklı bir çorba

  • Tereyağı ve sıvı yağı tencerede ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşinceye dek kavurun. Sarımsak ve kerevizleri de ekleyip 3-4 dakika daha kavurun. Suyu ekleyin ve kaynayınca altını kısın. Suyun yavaşça fokurdaması kafidir. Kerevizlere çatal rahatça batacak kıvama gelinceye dek, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Burada, kerevizlerin boyutuna nazaran pişme mühleti uzayabilir. Pişme müddeti uzarsa az ölçüde su ekleyebilirsiniz.
  • Kerevizler yumuşayınca elma, tuz ve karabiberi ekleyip 15 dakika daha pişirin. Hem elmalar hem de kereviz uygunca yumuşayınca pürüzsüz olana dek blender’dan geçirin. Bu kademede tuzunu, biberini denetim edin ve dilerseniz ekstra lezzet için tereyağı ek edin.
  • Bu çorba biraz koyu kıvamlı oluyor, dilerseniz damak tadınıza nazaran su ekleyip seyreltebilirsiniz.

Yeşil elmalı mandalinalı kereviz tanımı

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here