Steak And Paris Mash

0
53

Steak And Paris Mash Tanımı İçin gereçler

  • Biftek (kişi sayısına göre)

Paris Mash için

  • 200 gram tereyağı
  • 1 kg patates

Steak And Paris Mash Nasıl Yapılır?

  • Paris mash için; Patateslerin kabuklarını soyun ve haşlayın.
  • Haşlanan patatesleri patates ezeceği yahut çatal ile ezerek püre haline getirin.
  • Hazırladığınız püreyi iki sefer tel süzgeçten geçirin. Bu sayede pürüz kalmasını önleyebilirsiniz.
  • Ezdiğiniz patatesleri tekrardan ocağa alın ve düşük ısıda karıştırın.
  • Soğuk tereyağını küçük kesimler halinde doğrayın. Patatesleri ocaktan alın ve içine tereyağ kesimlerini ekleyerek karıştırın.
  • Dilerseniz, süt yahut krema da ek edebilirsiniz.
  • Steak için; biftekleri tavada kızartın. Orta pişmiş bir et istiyorsanız, etin bir tarafını 4, başka tarafını da 4 dakika pişirin.
  • Hazırladığınız steakleri, paris mash ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Steak and Paris Mash Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Paris mash üretiminde dikkat edilmesi gereken en değerli nokta, pürenin yumuşacık olmasıdır.
  • Patatesleri püre haline getirirken blender kullanmayın. Bu durum pürenin yapış yapış olmasına yol açar.
  • Patatesleri haşlarken içerisine bir ölçü süt eklemek, daha kolay yumuşamasını sağlar.
  • Etin az pişmiş olmasını istiyorsanız, 55-60 derecede bir yüzünü 3, öteki yüzünü de 3 dakika pişirin.
  • Etin yeterli pişmiş olmasını istiyorsanız, 70 derecede bir yüzünü 7, başka yüzünü de 7 dakika pişirin.

1 Porsiyon Steak and Paris Mash Kaç Kalori?

  • Bir porsiyon steak 215, paris mash ise yaklaşık 170 kaloridir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here