Soğuk patlıcan çorbası

0
163

Soğuk patlıcan çorbası tanımı için gereçler

  • 3 adet orta uzunluk patlıcan (Közlenmiş)
  • 1 adet beyaz soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 g süzme yoğurt
  • 1 su bardağı soğuk su
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3 kol taze nane

Soğuk patlıcan çorbası Nasıl Yapılır

Sofralarınıza renk katacak ve afiyetle yiyeceğiniz soğuk patlıcan çorbası tanımı…

  • Zeytinyağını tencerede ısıtıp yemeklik doğranmış soğanı yumuşayana kadar kavurun. Közlenip kabuğunu soyduktan sonra ince ince kıydığınız patlıcanı ekleyin. 5 dakika kadar kavurun. Tuzu, karabiberi ek edip biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alın, soğumaya bırakın.
  • Başka bir kasede süzme yoğurdu, kıyılmış naneyi ve suyu yeterlice karıştırın. Yoğurtlu karışımı patlıcana ekleyip birleştirin. soğuduktan sonra servis yapın.

Süzme patlıcan çorbası tanımı için tıklayın

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here