Sebzeli Et Sarma

0
70

Sebzeli Et Sarma Tanımı İçin gereçler

  • 5 adet biftek dilimi
  • 2 adet havuç
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 4 adet domates
  • 5 diş sarımsak (İnce dilimlenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz

Sebzeli Et Sarma Nasıl Yapılır?

  • Biftekleri bir kaba alarak süt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, karabiber, kırmızı pul biber ve tuzla karıştırarak marine olması için 24 saat müddetle buzdolabında dinlendirin.
  • Domates hariç başka zerzevatları jülyen doğrayın.
  • Geniş bir tavaya kalan sıvıyağı ekleyerek,  evvel 3 diş sarımsağı daha sonra doğradığınız zerzevatları ek edin ve kavurun.
  • İndirmeden tuz ve baharatları ekleyin ve soğuması için bir kenara alın.
  • Marine ettiğiniz bonfile dilimlerinin içine sebzeli harçtan koyun ve sardıktan sonra 1-2 adet kürdanla sabitleyin.
  • Domatesin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Bir tavaya alarak 2 diş sarımsak, salça ve baharat ek ederek pişirin.
  • Geniş bir tavaya sıvıyağ ekleyerek bonfile sarmalarını kızartın ve bir fırın kabına alın.
  • Üzerine pişirdiğiniz domates sosunu yayın ve evvelden ısıtılmış 190 derecedeki fırında 40 dakika mühletle pişirin.
  • Fırından aldıktan sonra sıcak servis edin.
  • Tüm tanımlarda baharat kullanımı ve ölçüleri büsbütün ağız tadınıza bağlıdır. Ölçüleri azaltıp artırabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here