Pirinçli ve yoğurtlu köfte

0
94

Pirinçli ve yoğurtlu köfte tanımı için materyaller

Materyaller

  • 200 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 6 su bardağı su
  • 2 patates
  • 1 havuç
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • Tereyağı
  • Kuru nane

Pirinçli ve yoğurtlu köfte Nasıl Yapılır

  • Patateslerin kabuğunu soyup küçük küp biçiminde doğrayın. Havucu temizleyip patates büyüklüğünde doğrayın. Soğanı rendeleyin.
  • Kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ile karıştırarak yeterlice yoğurun. Harçtan fındık büyüklüğünde modüller alıp ıslattığınız avucunuzun içinde yuvarlayarak top köfteler yapın.
  • Unu düz bir tabağa alın. Köfteleri una bulayın. 6 su bardağı suya bir tutam tuz ekleyip tencerede kaynatın.
  • Köfteleri ve küp biçiminde kesilmiş patates ve havucu kaynar suya ekleyip 15 dakika orta ateşte pişirin.
  • Limonun suyunu sıkıp yoğurt ve yumurta sarısı ile birlikte bir kasede güzelce karıştırın.
  • Bu karışıma çorbanın suyundan azar azar 5 yemek kaşığı ek edin ve elde ettiğiniz terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak tencereye ekleyin. 5 dakika daha pişirin. Tereyağında kızdırılmış naneyi üzerine gezdirip servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here