Pırasa çorbası

0
134

Pırasa çorbası tanımı için gereçler

  • 500 gr pırasa
  • 2 havuç
  • 1 patates
  • 1 soğan
  • 2 çorba kaşığı kırmızı mercimek
  • 5 su bardağı su
  • 3 su bardağı et suyu
  • 1 çorba kaşığı tereyağı

Terbiye için:

  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Pırasa çorbası Nasıl Yapılır

  • Pırasaların dış yapraklarını ayırıp yıkayın. 2-3 santim genişliğinde doğrayın. Kırmızı mercimeği ayıklayıp birkaç defa yıkayın ve yeterlice süzün.
  • Hazırladığınız pırasaları bir tencereye alın. Havuçları temizleyip iri iri rendeleyin. Patates ve soğanın kabuğunu soyup iri iri rendeleyin.
  • Zerzevatları bir tencereye alıp 5 bardak su ek edin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ateşten alıp blenderle ezin. 3 bardak et suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.
  • Un, süt, tuz ve karabiberi karıştırın. Yumurtayı ekleyip çırpın. Çorbaya karıştırarak ek edip bir taşım kaynatın ve tereyağını eritip üzerine gezdirin.
  • Pırasa çorbasını, yanına çok yakışan fırında mücver ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Pırasa Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kullanacağınız pırasaların, kalık kabuklu olmamasına itina gösterin.
  • Çorbanın içerisine bir tutam toz şeker ekleyin. Bu sayede tadını dengeleyebilirsiniz.
  • Çorbayı hazırlarken et suyu yerine tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
  • Çorbanın kıvamı çok sıvı olursa, yoğunlaştırmak için azar azar un ek edin.
  • Tortuları gidermek için, terbiyesini eklemeden evvel bir defa mikserden geçirin.

1 Porsiyon Pırasa Çorbası Kaç Kaloridir?

Pırasa çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 35 kaloridir. K vitamini bakımından varlıklı olan bu tanımı, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Başlangıç menülerini renklendirmek için çorba tanımları mi arıyorsunuz? Soğuk algınlığına karşı doğal bir antibiyotik olan soğan çorbası tanımına göz atabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here