Pastırmalı Kuru Fasulye

0
53

Pastırmalı Kuru Fasulye Tanımı İçin gereçler

Materyaller

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 3 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 domates
  • 2 sivri biber
  • 1 dolmalık sarı biber
  • 1 dolmalık kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz

Üzeri için

  • 7~8 dilim pastırma
  • Taze kekik

Pastırmalı Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

Bir gece suda beklettiğiniz fasulyeleri bir tencere alın. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin ve hafif canlı kalacak halde haşlayın. Yemeklik doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Küp doğradığınız domates, ince doğradığınız sivri biberler, küp doğradığınız renkli biberler, salçalar ve haşlayıp süzdüğünüz kuru fasulyeyi ek edip tuz ile tatlandırın. Bir su bardağı kadar sıcak su ek edin ve fasulyeler yeterlice yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. İri doğradığınız pastırmaları ek edip evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 7-8 dakika pişirin. Taze kekik ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Dilerseniz, klasik kuru fasulye tanımını de deneyebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here