Mercimek Çorbası

0
55

Mercimek Çorbası Tanımı İçin materyaller

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 küçük soğan
  • Pulbiber
  • 1 küçük patates
  • Beyazpeynir
  • 1 küçük havuç
  • 30 gr tereyağı
  • 5 su bardağı et ya da tavuk suyu
  • Bir tutam zencefil
  • Tuz
  • karabiber

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı soyup ince ince kıyın. Patatesi soyup zar halinde doğrayın. Havucun kabuğunu soyup irice rendeleyin. Peyniri rendeleyin.
  • Mercimeği tencereye aktarın. Üzerine zerzevatları yayın. Suyunu ve zencefili ek edip tencerenin kapağını kapatın.
  • Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Düdüklü tencerede ise gereğince buhar birikince kısık ateşte 10 dakika pişirin.
  • Çorbayı ocaktan alıp ince bir kevgir yardımıyla suyunu süzün. Tekrar ocağa alıp tencerenin kapağı açık olacak halde tereyağı, tuz ve karabiberle tatlandırarak bir taşım daha kaynatın.
  • Ocaktan alın. Servis bardaklarına paylaştırın. Ufalanmış peynir ve baharat serpiştirin.
  • Kolay mercimek çorbasını, klasik anne köftesi ve pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Kırmızı Mercimek Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarife başlamadan evvel kullanacağınız mercimekleri su altında ovalayın. Böylelikle köpürmesini önleyebilirsiniz.
  • Soğana ek olarak ezilmiş sarımsak da kullanabilirsiniz. Soğan ve sarımsakları kavururken ocağın kısık ateşte olmasına dikkat edin.
  • Mercimek çorbasının kıvamını arttırmak için, tereyağında un kavurun ve çorbaya ek edin.
  • Dilerseniz bir yemek kaşığı salça ile çorbanın lezzetini arttırabilirsiniz.
  • Et yahut tavuk suyu bulamadıysanız, bir adet tavuk bulyon kullanabilirsiniz.
  • Çorbanın renginin sarı olmasını istiyorsanız, patates ölçüsünü arttırıp havuç kullanmayabilirsiniz.
  • Hazırladığınız çorbada topaklanma oluşmasını önlemek için, son kere mikserden geçirebilirsiniz.

1 Porsiyon Mercimek Çorbası Kaç Kaloridir?

Mercimek çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 55 kaloridir. İçeriğinde potasyum ve farklı vitaminler barındıran bu tanımı, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Ana yemeklerden evvel servis edebileceğiniz çorba tarifleri mi arıyorsunuz? Hem sağlıklı, hem de doyurucu bir formda sunulan işkembe çorbası tanımına göz atarak, sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

Ramazan Tanımları Diyet Yemekleri Pratik Yemek Tanımları İftar Yemekleri Çorba Tanımları Bakliyat Tanımları

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here