KRAL YENGEÇ

0
89
Kral yengeç tanımı için materyaller
  • 200 g haşlanmış patates
  • 100 g krema (Sıcak, kaynatılmış)
  • 50 g soğuk tereyağı
  • 10 g toz parmesan
  • Tuz
  • Beyaz biber
  • Muskat
  • 120 g yengeç eti
  • 50 g tereyağı
  • 5 g sarımsak (Verev biçiminde ince doğranmış)
  • 30 g domates (Kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış)
  • 5 g frenk soğanı (İnce doğranmış)
Kral yengeç Nasıl Yapılır
  • Patates püresi için; haşlamış olduğunuz patatesi derin bir kasede düzgünce ezin. Sıcak kremayı, tereyağını ve toz parmesan peynirini ekleyip uygunca karıştırarak püre haline getirin. Tuz, taze çekilmiş beyaz biber ve muskat rendesi ek edip karıştırın. Bir kenarda ılık kalmasını sağlayarak bekletin.
  • Yengeç için; bir tavada tereyağını eritin ve yengeç etini ekleyip birkaç dakika soteleyin. Sarımsak, domates ve frenk soğanını ek edip 3-5 dakika daha sotelemeye devam edin. Domatesler suyunu çekince ocaktan alın.
  • Servis tabağına hazırlamış olduğunuz ılık patates püresini yayın, üzerine yengeç etini yerleştirip çabucak servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here