KIZARTMA BALIK KÖFTESİ

0
34
Kızartma balık köftesi tanımı için gereçler
  • 1 kg levrek balığı
  • 2 adet yumurta
  • 1/4 bağ maydanoz
  • 1/2 ekmek içi (Ufalanmış)
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı yahut zeytinyağı

Garnitür için

  • Fındık turp (Dilimlenmiş)
  • Roka yaprakları
  • 1 soğan (Piyazlık doğranmış)
  • Yarım limon suyu
Kızartma balık köftesi Nasıl Yapılır
  • Balıkları temizledikten sonra kaynar suya atıp 15 dakika haşlayın. Haşlanan balıkların etlerini ayırıp bir kaba alın.
  • Rendelenmiş soğanı, ince doğranmış maydanozu, ekmek içini, yumurtaları, tuzu, yenibaharı ve karabiberi haşlanmış balık etlerine ekleyip uygunca yoğurun.
  • Köfte harcından ceviz büyüklüğünde alarak yuvarlak köfteler hazırlayın ve ister tereyağında, isterseniz de zeytinyağında kızartın.
  • Roka yapraklarını, fındık turp dilimlerini, ince kıyılmış soğanı ve limon suyunu bir kapta harmanlayıp servis tabağına alın. Üzerlerine kızarttığınız balık köftelerini yerleştirip servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here