KİNOALI VE NOHUTLU PIRASA ÇORBASI

0
200
Kinoalı ve nohutlu pırasa çorbası tanımı için materyaller
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 orta uzunluk havuç (Halka doğranmış)
  • 500 g pırasa (İnce doğranmış)
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı kırmızı kinoa
  • 200 g yoğurt
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Kinoalı ve nohutlu pırasa çorbası Nasıl Yapılır
  • Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtıp halka halinde doğradığınız havuçları ve pırasaları ekleyin. 5 dakika kadar kavurun.
  • Tuzu, baharatı, kinoayı, nohudu ve 5 bardak sıcak suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
  • 15 dakika sonra farklı bir yerde oda ısısına gelmiş yoğurdu ve yumurta sarısını düzgünce karıştırın. Kaynamakta olan çorbadan 3-4 yemek kaşığı kadarını alıp yoğurtlu karışımın içine ekleyin. Uygunca karıştırın. Elde ettiğiniz yoğurtlu karışımı kaynayan çorbanın içine yavaş yavaş dökün (Bu ortada çorbayı karıştırmayı ihmal etmeyin). 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here