Kabaklı Yaz Çorbası

0
182

Kabaklı Yaz Çorbası Tanımı İçin materyaller

  • 1 adet büyük uzunluk soğan
  • 3-4 adet orta uzunluk kabak
  • 1 çay bardağı bezelye içi
  • 2 kısım kuşkonmaz (isteğe bağlı)
  • 1-2 çay kaşığı tuz
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet olgun avokado
  • 3-4 kısım dereotu
  • Taze çekilmiş karabiber

Kabaklı Yaz Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Kabakları yıkayın, kabuğunu soymadan küp küp doğrayın.
  • Soğanları da soyduktan sonra birebir formda küp küp doğrayın ve  tuzla avucunuzun içinde uygunca ovun, acı suyunun çıkması için fazla suyunu sıkın.
  • Soğanları ve kabakları tencereye aktarıp harmanlayın. Diş diş sarımsakları serpin, küçük doğradığınız kuşkonmazları, suyu ve zeytinyağını ekleyin. Çok kısık ateşte 20 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
  • Küp küp doğradığınız avokadoyu yoğurtla birlikte  bir blender yardımıyla ezerek  istediğiniz kıvama getirin. Taze çekilmiş karabiberi ek ettikten sonra hazırladığınız karışımı ekleyin ve karıştırın.
  • Buzdolabında güzelce soğuttuktan sonra servis edin.

ŞEFİN ÖNERİSİ

  • Servis yaparken zeytinyağında birkaç dakika kavurduğunuz küçük kuşkonmaz modülleri ve haşlanmış bezelyelerle süsleyebilirsiniz.
Sebzeli Çorbalar Çorba Tanımları Kabaklı Tarifler Diyet Yemekleri Avokadolu Tarifler

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here