IZGARA KÖFTE

0
163
Izgara köfte tanımı için materyaller
  • 500 g kuzu kıyma
  • 500 g dana kıyma
  • 3 diş sarımsak
  • 1’er çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, pul biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı (Köfteleri yağlamak için)

Servis için:

  • Patates kızartması
Izgara köfte Nasıl Yapılır
  • Kıymaları yoğurma kabına alın. Sarımsakları rendeleyin, tuzu, baharatları, biber salçasını ve irmiği ekleyip yeterlice yoğurun. Üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirin. Daha sonra ince kıyılmış taze naneyi ekleyip tekrar yoğurun.
  • Tekrar üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendirin. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde kesimler alıp avucunuzun içinde yassılaştırın. Her iki tarafını zeytinyağı ile yağlayıp ızgarada kızartın. Yanında patates kızartması ile birlikte servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here