Güveçte Kuru Fasulye

0
46

Güveçte Kuru Fasulye Tanımı İçin gereçler

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 10 su bardağı su
  • 60 gr tereyağı
  • 1 büyük uzunluk soğan
  • 2 domates
  • 2 sivri biber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 150 gr çemensiz pastırma
  • 4.5 su bardağı sıcak su

Güveçte Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

  • Kuru fasulyeyi bir gece evvelden soğuk suda bekletin. Sonraki gün suyu süzüp 10 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Küçük doğradığınız soğanları tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Kabuklarını soyup küçük doğradığınız domatesleri, ince doğradığınız biberleri ve sulandırılmış salçayı ek ederek birkaç dakika pişirin.
  • Haşlanmış fasulyeyi ve sıcak suyu ek edip karıştırın. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Fasulyeler hafif pişince pastırmaları ve tuzunu ek edin.
  • Kuru fasulyeyi kaynar haldeyken güvece aktarıp evvelce 200 derecede ısıtılmış fırında kapağı kapalı olarak 10-15 dakika kapağı açık olarak 5-10 dakika daha pişirip servis yapın.
  • Güveçte kuru fasulyeyi pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Türk mutfağının en değerli yemekleri ortasında yer alan klasik kuru fasulye tanımını de deneyebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here