Gazpacho Çorbası

0
48

Gazpacho Çorbası Tanımı İçin materyaller

  • 4 adet büyük domates
  • 2 adet salatalık
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet yeşil dolmalık biber
  • 5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 4 dilim ekmek içi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • Tuz
  • Karabiber

Gazpacho Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle domates, salatalık ve soğanın kabuklarını soyarak iri bir formda doğrayın.
  • Dolmalık biberleri ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartın. Akabinde gelişi hoş bir halde doğrayın.
  • Sarımsakların kabuklarını soyun. Doğradığınız tüm gereçleri mutfak robotuna aktarın.
  • Ekmek içlerini de iri bir formda ufaladıktan sonra mutfak robotuna ekleyin ve püre haline getirin.
  • Çorba gereçlerini geniş cam bir kaseye ekleyin. Üzerine suyu ek ederek metal bir çırpıcıyla karıştırın.
  • Üzüm sirkesi, mayonez, zeytinyağı, karabiber ve tuzu ekledikten sonra materyalleri karıştırmaya devam edin.
  • Çorbanın kıvamı yoğunlaştığında buzdolabına koyarak soğutun. Soğuyan gazpacho çorbasını servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Gazpacho Çorbası Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Daha ağır ve pürüzsüz bir çorba elde etmek için, hazırladığınız çorbayı süzebilirsiniz.
  • Sarımsakların tadını daha ağır isterseniz yarım bardak suda 2 dakika kaynatın. Akabinde soğuk su ile durulayarak çorbaya ekleyebilirsiniz.
  • Daha evvel bahsettiğimiz üzere gazpacho çorbasının birçok farklı çeşidi vardır. Çorbaya yakışacağını düşündüğünüz gereçleri ölçülü bir formda ekleyebilirsiniz.
  • Hazırladığınız çorbayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
  • Gazpacho çorbasını kruton ekmekleri ile birlikte servis edebilirsiniz.

1 Porsiyon Gazpacho Çorbası Kaç Kalori?

  • Gazpacho çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 20 kaloridir. Diyet listeleri için de uygundur.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here