Etli Çorba

0
61

Etli Çorba Tanımı İçin gereçler

  • 3 su bardağı soğuk su
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 limon
  • 80 gr kuşbaşı et
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz

Etli Çorba Nasıl Yapılır?

  • Soğuk suyu tencereye koyun ve etleri yıkayarak suyun içine atın.
  • Etler yumuşayana kadar (yaklaşık 45-50 dakika) kaynatın.
  • Bir kasede yumurta, limon suyu, un ve et suyundan azar azar alarak ezin.
  • Kaynamakta olan çorbaya katıp karıştırarak pişirin.
  • 5-10 dakika daha kaynatın. Biraz tuz ek edin.

Etli Çorba Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tanımda kullanacağınız etin yağsız olmasına itina gösterin.
  • Etleri büsbütün yumuşayıncaya kadar pişirin ve piştikten sonra didikleyin.
  • Yumurtalı karışımın içerisine sıcak su ekleyerek karıştırın ve akabinde çorbaya ek edin.
  • Yumurtalı karışımı bir anda eklemek yerine yavaş yavaş dökün. Bu sayede kesilmesini önleyebilirsiniz.

Etli Çorbanın Besin Pahaları

  • Etli çorba A vitamini, kalsiyum, protein, potasyum ve demir bakımından zengindir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here