Erikli Pasta Tarifi

0
226

Hazırlanışı :

Önce fırına dayanıklı orta boy ama kenarları yüksek bir fırın kalıbını alalım ve yumuşamış margarinle iyice yağlayalım. Derin bir kasenin içine yumurta ve toz şekeri koyup 2 – 3 dakika köpük köpük olana kadar çırpalım. Üzerine yumuşak margarini ekleyip yine çırpmaya devam edelim. Şimdi de kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip iyice karıştıralım.

Boza kıvamında ki kek hamurunu yağlanmış kalıba aktaralım. Üzerine kabuğu soyulup ince halkalar halinde dilimlenmiş elmaları ya da erikleri dizelim. Bu arada da fırınımızı 175dereceye ayarlayıp en az 10 dakika önceden ısıtalım. Kek kalıbımızı ısınmış fırının orta gözüne yerleştirip en az 40 – 45 dakika pişirelim. Fırının içine bir kürdan batırıp pişip pişmediğini test edelim. Kürdana hiç hamur yapışmamış ve temiz çıkarsa pişmiş demektir. Hemen fırından çıkarıp soğumasını bekleyelim ve dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun.

Malzemeler :

Hamuru için :

250 gram margarin ( oda sıcaklığında yumuşamış )

3 adet yumurta

200 gram toz şeker

2 paket kabartma tozu

2 paket vanilya

300 gram un

İç malzemesi için :

10 – 12 adet erik ( mürdüm eriği olabilir )

Eğer erik tazeyse çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin. Eğer kurusunu bulabiliyorsanız önce 15 dakika sıcak suda bekletin. Sonra çekirdeklerini çıkarıp dörde beşe bölün

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here