Dal Makhani Tarifi

0
34

Kısım Makhani Gereçleri

  • 500 gr yeşil mercimek
  • 100 gr barbunya
  • 100 gr tereyağı
  • 75 ml krema
  • 125 gr domates püresi
  • 25 gr zencefil
  • 3 diş sarımsak
  • 10 gr garam masala
  • 20 gr kırmızı toz biber
  • Tuz

Kısım Makhani Nasıl Yapılır?

  1. Sarımsakları temizleyip kıyın.
  2. Yeşil mercimek ve barbunyayı sekiz saat suda bekletin.
  3. Suyunu değiştirip mercimeği haşlayın.
  4. Pişince ocaktan alıp sudan geçirin.
  5. Zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyip yine kaynatın.
  6. Kısık ateşte mercimeği düzgünce pişirin.
  7. Kıyılmış sarımsağı bir tavada soteleyin.
  8. Kırmızı toz biber ve domates püresini ekleyin.
  9. Birkaç dakika daha soteleyip ocaktan alın.
  10. Karışımı ve tereyağını mercimeğe ek edip 15 dakika daha pişirin.
  11. Son olarak krema ve garam masalayı ekleyin.
  12. Kıyılmış taze kişniş ile süsleyerek servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here