CEVİZLİ SARAY KÖFTESİ

0
116
Cevizli saray köftesi tanımı için materyaller
  • 600 g köftelik dana kıyma
  • 1 çay bardağı su
  • 2 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 çay bardağı dolmalık fıstık
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı un

Kızartmak için

  • 1 su bardağı zeytinyağı

Servis için

  • Yoğurt
Cevizli saray köftesi Nasıl Yapılır
  • Kıymayı tencereye alıp suyu ekleyin. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yumurtaları bir kaba kırıp çırpın. Kıymaya ekmek içi, yumurta, ceviz, dolmalık fıstık, karabiber ve tuz ekleyip yoğurun.
  • Köfte harcından ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlayın. Köfteleri una bulayın. Eleğe alıp sallayarak üzerlerindeki fazla unu silkeleyin.
  • Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Köfteleri ekleyip tavayı ortada bir sallayarak kızartın. Köfteleri kevgirle alıp kağıt havlu üzerine çıkarın. Köfteleri servis tabaklarına paylaştırıp yanında yoğurt ile servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here