Cevizli Bisküvi Pastası Tarifi

0
224

Hazırlanışı ;

Bir paket bisküvi, geniş bir kapta fazla ufalanmayacak şekilde kırılır. Yağ bir kapta  kısık ateşte fokurdamayacak şekilde eritilir. Tüm malzemeler; şeker, kakao, yumurta, 1 paket vanilya, çok ufalanmadan dövülmüş ceviz  ve eritilmiş yağ biraz soğuduktan sonra, önceden iri parçalar halinde kırılmış bisküvilere eklenir.

Bu karışım bitter tadını sevenler için daha uygundur. Daha yumuşak bir tat ve bisküvilerin daha yumuşak olması istenirse karışıma bir bardak süt eklenir. Malzemelerin hepsi eklendikten sonra bir kaşık yardımıyla bisküvileri  ezmeden iyice karıştırıp, kakaonun ve diğer malzemelerin eşit biçimde bisküvi parçalarıyla  birleşmesi sağlanmalıdır.

Karıştırma işle bitince, bu karışımı içine alacak ölçüde bir streç film parçası kesilir ve karışım uzunlamasına filmin içine boşaltılır. Streç filmle biraz şekillendirildikten sonra bir parça alüminyum folyoya daha sarılıp elle bastırılarak piramit şekli verilir.

Ya da dar uzun bir kalıp varsa, kalıp önce ıslatılarak içinde kalan su dökülür ve karışım içine boşaltılıp üstü düzeltildikten sonra, bir streç filmle üstü örtülür. Buzlukta 1-2 saat dinlendirildikten sonra pastanız servise hazır hale gelir. Afiyet olsun! 

Malzemeler:

  • 1 paket pötibör bisküvi
  • 2 ad yumurta
  • 2 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
  • 1 paket vanilya
  • ½ su bardağı ceviz
  • 100 gr margarin veya tereyağ
  • 1 bardak süt (opsiyonel; tadının yumuşak olması istenirse)

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here