Ceviche

0
58

Ceviche Tanımı İçin gereçler

  • 2 adet levrek yahut somon (derisi alınmış fileto)
  • 1 lime suyu
  • 1 limon suyu
  • 5-6 adet frenk soğanı
  • 1 chilli biberi
  • 1/2 kapya biber
  • 1/2 kırmızı biber
  • 1 adet avokado
  • 1 adet mango

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Ceviche Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle fileto halinde alınan levrekleri küçük kesimlere bölün.
  • Bir kasenin içerisine limon, lime suyu ve levrekleri alın.
  • Levreği limon suyu ile marine ettikten sonra üzerini kapatarak 1 saat buzdolabında dinlendirin.
  • Limon suyu ile pişen levreğin suyunu süzün.
  • Bu esnada mango, biber, soğan ve avokadoyu küp küp doğrayın.
  • Maydanoz ve frenk soğanını da ince ince kıydıktan sonra öteki gereçler ile karıştırın.
  • Karışımın içerisine levrek, zeytinyağı ve limon suyunu ek ederek gereçleri özdeşleşinceye kadar harmanlayın.
  • Karışıma tuz ve karabiber ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Ceviche Tariifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Ceviche üretiminde levrek yahut somon filetosu kullanabilirsiniz.
  • Balık eti limon suyu ve zeytinyağında piştikten sonra tuzlu suda ovalayarak durulayın.
  • Tanımda hem limon, hem de lime suyu kullanmaya itina gösterin.
  • Cevicheye yakışan dereotu ve taze soğanı da tarife ek edebilirsiniz.

1 Porsiyon Ceviche Kaç Kalori?

  • Ceviche tanımının bir porsiyonu, yaklaşık 115 kaloridir. Protein pahası yüksek olan bu besini, ölçülü bir halde diyet listelerine de ekleyebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here