Cağ Kebabı

0
51

Cağ Kebabı Tanımı İçin materyaller

  • 1 adet kuzu but (sinirsiz ve yağsız)
  • 100 gram yoğurt
  • 1 adet soğan
  • 5-6 adet yeşil biber
  • 4 adet domates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Kâfi ölçüde lavaş ekmeği

Cağ Kebabı Nasıl Yapılır?

  • Bir kabın içerisinde yoğurt, doğranmış soğan, tuz ve karabiberi karıştırın.
  • Kestiğiniz eti bu terbiyenin içine yerleştirerek 24 saat yerleştirin.
  • Bekleme sürecinden sonra yaprak halinde kesilen etleri, cağ kebabına özel olan şişlere takın.
  • Yatay bir biçimde ateşin üzerinde çevire çevire kızartın.
  • Domates, soğan ve biberi de ocakta közleyin.
  • Hazırladığınız cağ kebabını közlenmiş zerzevat ve lavaş ekmeği ile birlikte servis edin.
  • Kuzu budunu, parmak kalınlığında olacak biçimde yaprak yaprak kesin.

Cağ Kebabı Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tanımda kuzu yerine oğlak eti de kullanabilirsiniz.
  • Eti kasaptan dilimlenmiş halde de alabilirsiniz.
  • Etin içinde kemik, yağ ve hudut olmamasına dikkat edin.
  • Cağ kebabını yapmak için, odun ateşi en uygun pişirme tekniğidir.

1 Porsiyon Cağ Kebabı Kaç Kalori?

  • Cağ kebabının bir porsiyonu, yaklaşık 255 kaloridir. Protein bakımından zengindir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here