Bayat ekmek çorbası

0
157

Bayat ekmek çorbası tanımı için gereçler

  • 1/2 adet bayat ekmek
  • 4 su bardağı et suyu
  • 2 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3-4 kol maydanoz
  • Tuz, karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 4 su bardağı süt

Bayat ekmek çorbası Nasıl Yapılır

  • Et suyunu bir tencereye alın ve bayat ekmeği küp şeklinde doğrayıp içine ek edin. Ekmekler dağılana kadar kaynatın. Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve naneyi ekleyip 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Farklı bir kasede yumurtanın sarısını süt ile çırpıp çorbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Birkaç taşım kaynatın ve ocaktan alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf noktası:

  • Küp şeklinde doğradığınız ekmekleri et suyu kaynamaya başlayınca ek ederseniz, ekmekler çok daha yeterli dağılır. Aksi halde ekmekler hamurlaşabilir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here