Lezzetiyle damaklarınızda yer edinecek bir tatlı mı arıyorsunuz? O zaman ballı kurabiye tarifi tam da size göre! Uygulaması oldukça kolay olan kurabiye tarifini evinizde kolaylıkla gerçekleştirebilirsiniz. Birkaç malzemeyi bir araya getirerek hazırlayabileceğiniz tarif sayesinde çocuklarınıza balı sevdirebilirsiniz. Hazırsanız, gelin beraber tarifimizi uygulayalım.
Ballı Kurabiye Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 2 su bardağı un (kıvamına göre 2,5 su bardağı da olabilir)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 yumurta
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı dolusu bal
- Yarım su bardağı toz şeker
Üzerine Süsleme Yapmak İçin Gereken Malzemeler:
- Hindistan Cevizi
- 50 gram bitter çikolata
Tarifin Hazırlanışı:
1) 1 yumurta, yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı toz şekeri genişçe bir kaba ekleyin.
2) Daha sonra üzerine 2 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı karbonat ve 1 yemek kaşığı dolusu balı ilave edin.
3) 2 su bardağı unu yavaş yavaş karışımınıza ekleyin. Unu eklerken bir yandan da yoğurma işlemini gerçekleştirin. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurduğunuz hamura gerekirse yarım su bardağı daha un ekleyebilirsiniz.
4) Elde ettiğiniz hamurdan küçük parçalar alın ve elinizde yuvarlak haline getirin. Hazırladığınız parçaları tepsiye üzerine baskı uygulamadan, top halinde yerleştirin. Fırının ısısı nedeniyle top halindeki kurabiyeler kendiliğinden yayılacaktır.
5) Önceden ısıttığını fırını 160 dereceye ayarlayın ve tepsiye dizdiğiniz ballı kurabiyelerinizi fırına sürün. 160 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirdiğinizde kurabiyeleriniz hazır olacaktır. Fırından ilk çıkarıldığında yumuşak bir yapıda olabilir. Kısa süre sonra sert, kurabiye kıvamına gelecektir.
Sosunu Hazırlamak İçin:
1) 50 gram bitter çikolatayı çelik bir kâseye parçalar halinde koyun. Daha geniş bir kâseye sıcak su ekleyin ve çikolata kasesini içine koyun. Çikolatayı eriyene kadar karıştırın.
2) Eriyen çikolataları kurabiyelerin üzerine eşit miktarda dökün. Çikolatalar soğumadan üzerine Hindistan cevizi ekleyin.
Hazırladığınız kurabiyelerinizi akrilik 2 katlı delikli kurabiyelik yardımıyla servis edebilirsiniz.
