AYVALI FIRIN KÖFTE

0
132
Ayvalı fırın köfte tanımı için gereçler
  • 1 kg ayva
  • 50 g tereyağı
  • 500 g orta yağlı kıyma
  • 1 soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Yarım demet maydanoz (Kıyılmış)
  • Yarım demet dereotu (Kıyılmış)
  • 3 domates (Dilimlenmiş)
Ayvalı fırın köfte Nasıl Yapılır
  • Ayvaları soyun, kabuklarını temizleyin. Yarım parmak kalınlığında ve yarım ay halinde dilimleyin. Tereyağının yarısını eritin ve ayvaların her iki tarafını kızartın. Kızarttığınız ayva dilimlerinin yarısını ısıya güçlü tepsinin içini büsbütün kapatacak formda dizin.
  • Kıymaya ince rendelenip suyu sıkılmış soğanı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyip güzelce yoğurun. En son kıyılmış otları ek edip tekrar yoğurun. Köfte hamurundan küçük modüller koparın, avucunuzun içinde yuvarlayıp yassılaştırın. Ayva dilimlerinin üzerine hazırladığınız köfteleri dizin. Kalan ayva dilimlerini de üzerine paylaştırın. Üzerine kalınca dilimlenmiş domatesleri dizin ve kalan tereyağını eritip dökün. 170 dereceye ayarlı fırında, 30-35 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here